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小龙虾经传送带送进清洗池。

质检员仔细检查虾尾。

5月15日上午，走进位于南县三仙湖镇利群村的湖南湖润农业发展有限公司，生产线上的工人们身穿防护服、口罩、手套齐上阵，马不停蹄地加工生产，从进虾、筛选、洗虾到蒸煮、剥虾、冷冻，一道道小龙虾处理工序井然有序。

据悉，湖润农业于2022年5月6日正式投产，占地5688平方米，建有小龙虾收购、加工、冷藏车间，集交易、加工、冷链物流于一体，主要从事冷冻虾尾的生产与销售，去年加工虾尾400余吨。经过加工和速冻后的小龙虾虾尾，利润要比活虾高上百分之三十左右，此外还可以根据市场需求和价格，将虾尾冷冻存储，再选择最佳时机售以理想价格销往全国各地。

“我厂以企业为引领、家庭农场为基础、农民合作社为纽带，形成新的经营主体，通过资金、技术、品牌等融合渗透，保障养殖户的虾不积压、不滞销，收购价格走高，真正让养殖户的腰包‘鼓起来’。眼下正是小龙虾产销旺季，每天收购周边农户40余吨小龙虾，这些小龙虾经过一道道严格加工工序后发往全国各地。”湖润农业法人龚德说道。

湖润农业吸纳了不少周边剩余劳动力就业。43岁的熊艳红去年来到该厂，如今已担任质检主管，月薪达6000元。40岁的杨锦霞任职质检员，月薪5000元。50岁的彭利在厂里剥虾，月收入四五千元，靠勤劳的双手剥出一条致富路。自今年4月28日复工以来，湖润农业吸纳本村及周边200余人务工。

“我承包了80余亩田养稻虾。以前我们的小虾不好卖，价格也很低，2-3块/斤都卖过，有时候还卖不掉，积压甚至会产生死虾造成亏损。自从和湖润合作之后，再也不担心销路了，今天早上就以9.5元/斤的价格卖了两三千斤小龙虾。”利群村养殖大户于新华乐呵呵的说道。

近年来，三仙湖镇积极发展稻虾产业，稻虾养殖面积约有6.5万亩。稻虾综合种养也为农民带来切实收益，亩均增收超3000元。下一步，该镇将继续下好小龙虾‘三产融合’一盘棋，打好组合拳，打造集繁育养新、小龙虾加工、冷链物流于一体的小龙虾全产业链，推动小龙虾产业行稳致远。

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